LOW CARB PIZZA

Einige hatten mich gefragt, ob ich mal das Rezept für die Low Carb Pizza posten kann, welche ich auf Instagram gepostet habe :) ich habe die heute sogar gemacht, aber kaum Fotos davon gemacht.. Ich hoffe das reicht wenn ich erkläre was ich gemacht habe und nur Fotos poste, wie sie am Ende aussieht :D
Und für gute Musik beim kochen 8) :


Also erstmal braucht ihr für 2 Portionen (ist die Größe der Pizza wie sie gleich abgebildet ist):

• Blumenkohl
• 200 g Käse (nehmt am besten light!)
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Knoblauch
• Salz
• Oregano
• Olivenöl
• Tomatensauce

Die Blätter des Blumenkohls entfernt ihr und zerteilt ihn in kleine Stücke. Danach müsst ihr in häckseln (wir haben einen Thermomix wo wir das immer drin machen) bis er aussieht wie Grieß. Ihr könnt es zur Not auch mit einer Käsereibe oder ähnlichem machen - hab ich jedoch noch nie ausprobiert .. Den gehackten Blumenkohl gebt ihr dann in eine mikrowellenfeste Schüssel und gart ihn 8 Minuten in der Mikrolle. Später braucht ihr nur 200 Gramm Blumenkohl, den Rest könnt ihr bis zu einer Woche im Kühlschrank stehen lassen :)

Den Ofen müsst ihr auf 230° vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel mixt ihr dann 200 Gramm von dem Blumenkohl, 200 Gramm Käse (wir haben so geraspelten light-Mozzarella genommen), das Ei, Oregano, den Knoblauch und das Salz bis es Brei-artig geworden ist. 

Den Teig verteilt ihr dann auf dem Blech in die gewünschte Form und Dicke und ihr könnt ihn danach noch mit etwas Olivenöl bestreichen damit er schneller braun wird :) Bei 230° backt ihr in dann ca. 15 Minuten, bis er leicht bräunlich geworden ist.

Nach 15 Minuten nehmt ihr in dann aus dem Ofen und bestreicht ihn mit der Tomatensauce (ich hab noch Oregano hinzugegeben) und belegt ihn dann wie ihr wollt :) ich habs bis jetzt immmer mit Champignons, Mais und Thunfisch gemacht, aber wie gesagt - ihr könnt machen was ihr wollt :) ich würde, wenn ihr auf eure Ernährung achtet, natürlich nicht unbedingt Salami oder sowas nehmen :D Oben drüber streut ihr dann noch etwas Käse (wir haben wieder den light-Mozzarella genommen) und backt die Pizza ca. 10 Minuten im Ofen  - FERTIG!

Und glaubt mir, das hört sich jetzt erstmal nicht so lecker an - ich selbst mag eigentlich gar keinen Blumenkohl - aber das schmeckt genauso wie richtige Pizza und das einzige was daran nicht ganz so gut ist ist der Käse, aber dadurch dass die echt SO lecker ist ist mir das auch egal :) also wenn ihr mal Heißhunger auf Pizza habt, dann macht lieber das als euch so ne 5053040 Kalorien Pizza zu bestellen 8)

IT'S TIME TO LIVE IT UP, OH

Gestern war soo schönes Wetter, da haben mein Bruder und ich erstmal Fotos zusammen gemacht :) Warum kann es nicht jeden Tag so schön sein? :'(

OOTD

Also ich würde sagen, dass ich das mit dem regelmäßig bloggen in der Zeit nach meinen Klausuren super einhalte 8)

SUNDOWN

ERSTE TIPPS

So, um das alles mit den 'gesunden Posts' auch gut einzuleiten, habe ich nochmal die für mich am wichtigsten Tipps zusammengefasst, die euch hoffentlich weiterhelfen :)

Direkt zu Beginn: Ich bin kein Experte und alles was ich euch empfehle, habe ich selber irgendwo gelesen und habe gute Erfahrungen damit gemacht – jeder Körper ist aber verschieden, ich kann euch also nicht versichern, dass es bei euch genauso gut funktioniert! Das sind jetzt aber so die in meinen Augen am wichtigsten Punkte: 

· Immer versuchen in Bewegung zu bleiben, nie einfach irgendwo rumsitzen, wenigstens mit dem Fuß wippen 

· Wenn man mal Heißhunger auf Schokolade oder Ähnliches hat: Mandeln oder Paranüsse essen

· pro kg Körpergewicht 1,5 Gramm Eiweiß und 2,5 Gramm Kohlenhydrate pro Tag essen

· es kommt nicht auf die Kalorien an, die bestimmte Produkte haben - es wäre sinnlos wenn ihr pro Tag 2 Tafeln Schokolade esst und ihr dann nur 1100 Kalorien zu euch genommen habt, dann werdet ihr irgendwann krank werden - ihr müsst euch ausgewogen ernähren!

· auf Weißmehl komplett verzichten: keine hellen Brötchen und nur noch Vollkorn Nudeln essen

· grüner Tee regt den Stoffwechsel an (ich kann es trotzdem nicht trinken, ich finde das so ekelhaft :D)

· früher habe ich immer gedacht dass Erdnussbutter schlecht ist, Erdnussmuß (z.B. erhältlich bei DM) ist aber, obwohl es so viele Kalorien hat, super für den Körper; man muss jedoch darauf achten dass es Erdnussmuß ist, da nur das ausschließlich aus Erdnüssen besteht, bei Erdnussbutter & co. wurden noch Zusätze hinzugegeben, wie Zucker, Salz und Öle

· Erdnussmuß könnt ihr auch gaaanz leicht selbst machen: Nehmt einfach viele Erdnüsse (natürlich unbehandelt) und mixt sie solange, bis Muß daraus geworden ist, das gleiche gilt für Mandelmuß oder ähnliches

· Produkte, die Bauchfett verschwinden lassen: Haferbrei (Oatmeal) , Mandeln, Olivenöl, Eier, Whey Protein (z.B. erhältlich bei Amazon), Beeren, Erdnussmuß, grünes Gemüse

·  Obst ist zwar total gesund, jedoch sollte man auf die meisten Sachen, wie z.B. Banane abends verzichten, da der Fruchtzuckergehalt sehr hoch ist, dafür kann man jedoch alle Sorten von Beeren immer essen – ich esse abends immer Quarkcreme (hoher Eiweißgehalt) mit Himbeeren oder Erdbeeren

· zum Braten immer Olivenöl benutzen

· 3 Mal am Tag essen, wenn man zwischendurch Hunger bekommt: Obst & Gemüse essen

· genug trinken!! Das werdet ihr wahrscheinlich schon 239023 Mal gehört haben, aber das ist wirklich wichtig! Trinkt am besten stilles Wasser (ja, auch ich als absoluter Wasserhasser trinke das jetzt! :D), denn da kann man vieel mehr auf einmal trinken, als wenn man  Wasser mit Kohlensäure trinkt

· auf Fertigprodukte komplett verzichten! Auch wenn Weight Watchers drauf steht, frisch kochen ist vieeel besser (auch das Argument mit dem Zeitaufwand beim Kochen zählt nicht, wenn ihr echt mal keine Zeit habt, dann macht Salat mit Hähnchenbrustfilet, das geht super schnell und ist immer wieder lecker!)

· nie zu wenig essen! Esst euch an gesunden Sachen satt; wenn ihr zu wenig esst werdet ihr ganz schnell Opfer des sogenannten Jojo- Effekts werden

· 3 Stunden bevor ihr schlafen geht das letzte Mal essen

· führt einen „Cheat-Day“ ein – das ist ein Tag, wo ihr so ziemlich alles essen dürft, was ihr wollt! Ich mache den jeden Sonntag und der Sinn dieses Tages ist, dass, wenn ihr euch mal irgendwann denkt, dass ihr total Hunger auf Schokolade oder ähnliches habt, ihr das ja dann Sonntags essen könnt und so Fressattacken verhindert :) Natürlich wäre es nicht ganz optimal, wenn ihr an eurem Cheat Day von morgens bis abends alles Ungesunde in euch reinstopft, was ihr seht, aber wenn ihr beispielsweise ein großer Fan von Fastfood seid, könnt ihr euch da auch mal eine Pizza bestellen: ihr werdet an einem Tag nämlich unmöglich alles wieder zunehmen, was ihr in der Woche davor abgenommen habt

· wenn ihr mal an einem Tag „gesündigt“ habt, dann seht das nicht als Argument, den restlichen Tag nach dem Motto „jetzt ist es eh egal, heute ist dann ein Außnahmetag“ alles zu essen was ihr wollt! Ich hab mal einen super Vergleich gelesen: Wenn euer Handy runterfällt und eine Ecke rausgebrochen ist werft ihr es auch nicht so lange auf den Boden bis es nur noch Schrott ist

· kauft euch Sportsachen, in denen ihr gut ausseht – das spornt einen an etwas zu tun und die Sachen oft anzuziehen

· denkt nicht nur daran, wie gut ihr ausseht wenn ihr Sport macht und euch gesund ernährt, sondern auch wie gut das für eure Gesundheit ist! Ihr fühlt euch „wacher“ (merke ich selber immer wieder), fitter und bleibt einfach länger gesund : )

· ihr braucht genug Schlaf! 8 Stunden pro Nacht wäre optimal

· eine gute Figur hängt zu 20 % vom Sport und zu 80% vom Essen ab, also seht den Sport den ihr macht nicht als Argument an, euch was bei Mecces zu holen oder viel Schokolade zu essen – dann werdet ihr es nie schaffen

· denkt immer an das gute Gefühl was ihr nach dem Sport habt

· verzichtet auf Alkohol, der ist genauso schlimm wie Fastfood, Schokolade & Co.

· macht euch Smoothies selber! Auch wenn ich mir nicht sicher bin, ob die Smoothies die ihr kaufen könnt „schlecht“ sind, vertraue ich trotzdem nicht darauf dass da nur Früchte drin sind :/ also geht lieber auf Nummer sicher und schmeißt alle Früchte die ihr mögt in den Mixer

· macht Kniebeugen! Sie sind soo effektiv und auch kaum zeitaufwändig :) Googelt mal: 30 days Squat Challenge und haltet euch daran - das ist echt super :)

So, das waren jetzt erstmal so die Sachen, die mir sofort eingefallen sind - ich hoffe da war was für euch bei :) Meine Freizeit nutze ich gerade schon in vollen Zügen aus; gestern waren wir z.B. in Essen shoppen und ich war auch echt erfolgreich 8)